魚を知って、もっと美味しく！
「魚は好きだけど、種類がよくわからない」「もっと魚について知りたいけど、どこから手をつければいいか…」そんな悩みをお持ちのあなたへ。本書は、食べるのが好きな人から専門家まで、あらゆる層が楽しめる魚の教養書です。豊富な写真とわかりやすい解説で、魚の生態、選び方、調理法、文化、歴史など、多角的に魚の世界を紹介します。 魚の種類、産地、旬の時期、栄養価、調理法、歴史、文化…魚に関するあらゆる知識が満載！ 本書を読めば、魚への理解が深まり、食卓がもっと楽しくなります。魚料理のレパートリーも広がり、家族や友人との会話も弾みます。 さあ、あなたも魚の世界へ飛び込みましょう！
豊富な写真とイラストで、魚の世界をビジュアルに理解！
鮮やかな魚の写真や、わかりやすいイラストを多数掲載。見た目からも魚の面白さ、美しさを感じることができます。図鑑のように眺めるだけでも楽しめます。
専門家監修による、信頼性の高い情報
鮮やかな魚の写真や、わかりやすいイラストを多数掲載。見た目からも魚の面白さ、美しさを感じることができます。図鑑のように眺めるだけでも楽しめます。
読みやすく、飽きさせない文章
難しい専門用語を避け、誰でも理解できる平易な文章で書かれています。豊富なエピソードやコラムも満載で、飽きずに読み進められます。
