ホスピタリティマネジメント:活私利他の理論と事例研究

「利他」で顧客を動かす、ホスピタリティの真髄

『ホスピタリティマネジメント：活私利他の理論と事例研究』は、現代のホスピタリティ業界で成功するために欠かせない「活私利他」の概念を深く掘り下げた専門書です。単なるサービスの提供を超え、顧客の真のニーズを理解し、共感に基づいた関係構築を通じて、顧客満足度と企業価値の向上を目指すための実践的な知識とスキルを提供します。本書では、理論的な背景から具体的な事例研究までを網羅。高級ホテル、航空会社、レストランなど、多様な業界における成功事例と失敗事例を分析することで、読者の理解を深めます。 「利己」と「利他」のバランスを効果的にとることで、個人の成長と組織の繁栄を両立させるための具体的な戦略と手法を学ぶことができます。 顧客との真摯なコミュニケーション、共感に基づいたサービス提供、そして持続可能な関係構築といった、これからのホスピタリティ業界をリードする上で必須となる要素を、豊富な事例を通して体系的に解説しています。 本書は、ホスピタリティ業界に従事する学生、実務者、経営者だけでなく、顧客との関係構築に課題を感じているあらゆるビジネスパーソンにとって、貴重な知見を提供する一冊です。

活私利他の実践的フレームワーク

本書では、「活私利他」の概念を基に、ホスピタリティにおける顧客対応、従業員育成、経営戦略といった様々な場面で活用できる実践的なフレームワークを提示します。抽象的な理論にとどまらず、具体的な手順やチェックリスト、そして各段階における注意点などを詳細に解説することで、読者が容易に現場で応用できるよう工夫されています。

多様な業界からの豊富な事例研究

高級ホテル、航空会社、レストラン、観光施設など、多様な業界における成功事例と失敗事例を多数掲載。それぞれのケーススタディを通して、「活私利他」の概念がどのように実践され、どのような成果を生み出したのか、あるいは失敗から何を学ぶべきかを具体的に分析しています。これにより、読者は自らの業務に活かせるヒントや教訓を得ることができます。

持続可能なホスピタリティ経営への提言

単なる一時的な顧客満足ではなく、長期的な関係構築に基づいた持続可能なホスピタリティ経営を実現するための戦略と手法を提案します。顧客ロイヤルティの醸成、従業員のモチベーション向上、そして企業の社会的責任（CSR）といった重要な要素を網羅し、現代のホスピタリティ業界が直面する課題への対応策を提示します。