ホスピタリティマネジメント:活私利他の理論と事例研究

おもてなしの心を科学する。実践的ホスピタリティマネジメント

『ホスピタリティマネジメント：活私利他の理論と事例研究』は、現代のサービス産業において不可欠なホスピタリティの概念を、理論と実践の両面から深く掘り下げた専門書です。単なる知識の羅列ではなく、活私利他の精神を基盤に、顧客満足度向上のための具体的な戦略、従業員エンゲージメントの促進方法、そして持続可能なビジネスモデル構築への指針を示します。豊富な事例研究を通して、多様な業界における成功事例や失敗事例を分析し、読者が自身の業務に活かせる実践的なノウハウを提供します。本書は、ホスピタリティ業界従事者だけでなく、顧客接点を重視するあらゆるビジネスパーソンにとって、必携の一冊となるでしょう。経営者、管理職、現場スタッフ、そしてホスピタリティマネジメントを学ぶ学生まで、幅広い読者層に役立つ内容となっています。複雑な顧客ニーズへの対応、チームワークの強化、そして倫理的な経営の重要性など、現代社会におけるホスピタリティの真髄を理解し、実践するための知識とスキルを習得できます。

活私利他の精神に基づいた実践的アプローチ

本書は、自己実現と顧客満足の両立を目指す「活私利他」の精神をホスピタリティマネジメントの中核に据えています。理論的な背景だけでなく、具体的な事例を通して、従業員のモチベーション向上と顧客満足度向上を両立させる方法を解説。単なるマニュアルではなく、持続可能なホスピタリティ経営の構築を目指します。

多様な業界における豊富な事例研究

ホテル、レストラン、観光業のみならず、医療、教育、小売など、様々な業界における成功事例と失敗事例を多角的に分析。それぞれのケーススタディから得られる教訓を丁寧に解説することで、読者は自らの業務に適用できるヒントを得ることができます。

最新理論と実践的ノウハウの融合

最新のホスピタリティマネジメント理論を分かりやすく解説するだけでなく、現場で即活用できる実践的なノウハウも豊富に掲載。理論と実践のバランスが取れた構成により、読者の理解を深め、実践能力の向上を促進します。